さっきまで泳いでいたイカを目の前でさばいてくれた。
これ以上の新鮮なものは、イカ釣り漁船に乗るしかないだろう。
このお皿には、イカ一杯まるごと
何という贅沢、目玉まで食べることができるのであった。
普段食べているものとまったく違う！
肝を醤油に溶かしてざっくりと箸ですくい上げ一気にほお張る。
青森産の日本酒にこれが合うんだな。
競馬は負けたけど、函館の夜に大満足であった。
いか・イカ・烏賊 函館 北海道 2018年7月22日
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いか・イカ・烏賊 函館 北海道 2018年7月22日
2018-07-31
