米国マクドナルドで食中度が発生したようです。
原因は、タマネギでｈないかと他のファストフードチェーンも「タマネギ」の使用を停止を始めたようです。
Gigazine 2024年10月25日 より
2024年10月にアメリカのマクドナルドで集団食中毒が発生したことを受け、タコベルやケンタッキーフライドチキン(KFC)などいくつかのファストフードチェーンが「タマネギ」の使用を停止し始めたことが報告されています。食中毒の発生源は確認されていませんが、タマネギが最も有力だと考えられているとのことです。
E. coli Outbreak Linked to McDonald’s Quarter Pounders | E. coli infection | CDC
https://www.cdc.gov/ecoli/outbreaks/e-coli-O157.htmlFast-food chains hold the onions after McDonald's E. coli outbreak | Reuters
https://www.reuters.com/business/retail-consumer/mcdonalds-onions-under-scrutiny-after-us-e-coli-outbreak-2024-10-24/Taco Bell, KFC, Pizza Hut, Burger King pull onions amid McDonald’s outbreak - Ars Technica
https://arstechnica.com/health/2024/10/taco-bell-kfc-pizza-hut-burger-king-pull-onions-amid-mcdonalds-outbreak/アメリカのいくつかの州で食中毒が報告されたため、アメリカ疾病予防管理センター(CDC)は2024年10月22日に調査を始め、ほとんどの患者が「マクドナルドのクォーターパウンダーを食べた」と報告していることを突き止めました。
E. COLI OUTBREAK: CDC is investigating 49 illnesses in 10 states linked to McDonald’s Quarter Pounder hamburgers. If you ate a Quarter Pounder hamburger from McDonald’s and have severe symptoms of E. coli, contact your healthcare provider. https://t.co/g87itkupCQ pic.twitter.com/gHzUKCnTi9
— CDC (@CDCgov) October 22, 2024
体調不良の報告は22日時点で10州49件にわたり、CDCは「マクドナルドのクォーターパウンダーを食べて大腸菌の重度の症状が出た場合は、医療提供者に連絡してください」と注意を促していました。CDCによると、10月23日の時点でマクドナルドはどの食品が影響を及ぼしたのか調査中とのこと。調査に合わせて、マクドナルドはクォーターパウンダーにしか使っていないという「新鮮なスライスタマネギ」および「クォーターパウンダー専用のビーフパティ」の使用を一時停止しました。
海外メディアのロイターによると、マクドナルドの食中毒を受け、タコベル、KFC、ピザハット、バーガーキングなどの有名ファストフードチェーンが、特定の店舗でタマネギの使用を停止しているとのことです。
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マクドナルドで食中毒が発生しKFC・ピザハット・バーガーキングなど各チェーンがタマネギの使用を停止 - GIGAZINE
https://gigazine.net/news/20241025-mcdonald-quarter-pounders-outbreak/
野菜、穀物、食肉をはじめ食料の多くは、「食糧・食品メジャー」と呼ばれる企業が取り仕切っています。
穀物では米カーギルや米アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）、仏ルイ・ドレフュスなどがある。これら米欧の大手5社で世界の穀物取引の約7～8割を占める
大手5社で市場の7から8割という独占状態が成立しているということでどこか1社で取り扱っている食品にトラブルが出た場合、損害が大きくなるわけです。
今回もファストフードチェーンがタマネギの使用を停止するということは、同じ仕入れ先を使っているということが想像できます。
それは、原材料がどこからきているのかわからないという日本でも同じ
いや待てよ モスバーガーの多くは、どこの野菜を使っているか明記してありますね
